云阳县食品药品安全委员会办公室

关于印发2024年度食品销售、餐饮服务

环节日常监督检查计划的通知

各乡镇人民政府、街道办事处，县市场监管局：

现将《2024年度食品销售、餐饮服务环节日常监督检查计划》印发给你们。请遵照文件要求，落实日常监督管理职责，切实做到履职尽责，尽职免责。

云阳县食品药品安全委员会办公室    

2024年3月13日          

（此件公开发布）

2024年度食品销售、餐饮服务环节

日常监督检查计划

日常监督检查是法定职责，根据《食品安全法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》的规定和要求，按照属地负责、全面覆盖、风险管理、信息公开的原则，制定本年度食品销售（含特殊食品）、餐饮服务环节监督检查工作计划。

一、监督检查职责

县市场监管局按照年度制定本行政区域的食品销售、餐饮服务日常监督检查计划。遵循属地负责的原则，由各乡镇（街道）负责具体实施食品销售、餐饮服务日常监督检查和风险分级评定工作。

二、监督检查对象

监督检查对象包括辖区所有取得食品经营许可（备案）的各类食品经营主体。

三、整体要求

一是开展全覆盖风险分级评定；二是食品销售环节根据评定的风险等级，确定年度检查频次，对被“双随机、一公开”抽查中的经营主体开展频次化日常监督检查；餐饮服务环节根据评定的风险等级，确定年度检查频次，并全覆盖开展频次化日常监督检查；三是在食品经营主体经营场所显著位置公示《日常监督检查结果记录表》。

四、风险等级和监管频次确定

（一）风险等级。由低到高分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四个等级。风险等级由静态风险分值和动态风险分值之和确定，0—30分为Ⅰ级；31—45分为Ⅱ级；46—60分为Ⅲ级；61—100分为Ⅳ级（风险分值在“日常巡查”APP中填写检查结果，自动生成）。

（二）监管频次。风险等级为Ⅰ级的，检查频次为1次/年；风险等级为Ⅱ级的，检查频次为1—2次/年；风险等级为Ⅲ级的，检查频次为2—3次/年；风险等级为Ⅳ级的，检查频次为3—4次/年。学校（含托幼机构）直接评定为Ⅳ级，日常检查频次不得少于行课期间每2月1次，4次/年；集中用餐配送单位直接评定为Ⅳ级，检查频次不得低于4次/年。

每年度日常检查必须全覆盖，必须开展1次及以上的全项目日常检查。“双随机、一公开”抽查计入日常监督检查频次。

五、监督检查结果处理

对日常监督检查结果确定为“基本符合”，应当“责令限期整改”并提出整改内容；对“不符合”，尚无事故潜在风险的，应当“责令限期整改”，制作《责令改正通知书》，提出整改内容；对“不符合”，且有发生事故风险的，应当“立即停止食品经营活动”，制作《责令改正通知书》，提出整改内容。对限期整改的应当跟踪整改情况，限期整改结束的，监督检查人员应当及时实施复核检查，并做好复查结果记录。对存在违法违规行为的，要移送至片区市场监督管理所查处。