关于县第十八届人大四次会议171号建议的

复  函 

邓成林代表：

您提出的《关于减少宴席浪费的建议》（第171号）收悉。经与县商务委共同研究办理，现答复如下：

近年来，我县坚定不移贯彻落实习近平总书记重要讲话重要指示精神，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。

一、高位推动、周密部署，把好“方向盘”

一是高站位推动。树立“大农业观、大食物观”，坚持将制止餐饮浪费纳入县委常委会、县政府常务会、县食药安委（扩大）会议重要议事范畴，每年专题听取专题汇报3次。县委常委、县政府常务副县长带头包保全县唯一粮储企业，按月开展督导，督促企业做好前端服务，从源头践行节约风尚。二是细分工落实。印发《云阳县贯彻落实<反食品浪费工作方案>重点任务分工方案》《云阳县制止餐饮浪费实施方案》《关于做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》等制度文件，建立制止餐饮浪费部门联动小组和定期会议制度，制止餐饮浪费工作制度机制逐渐健全。三是严责任压实。常态化将制止餐饮浪费纳入食品安全评议考核、粮食安全评议考核、节约机关创建等“硬核指标”，县委巡察办将食品安全和粮食安全纳入巡察内容，彻底牵住责任“牛鼻子”。

二、协同推进、优化服务，树牢“风向标”

一是多部门协同推进。县市场监管局联合县宣传部、县发展改革委、县商务委、县餐饮协会召开制止宴席浪费警示约谈会，倡导城区承办大型宴席餐饮单位积极参与开展各项反食品浪费行动，提倡引导消费者理性消费，通过优化菜品数量、调整菜单结构、张贴节约点餐提示、从业人员进行点餐提示等多种方式履行反餐饮浪费义务。二是重服务靠前引导。积极引导餐饮服务经营者、家宴经营者在登记办理许可和备案同步签订《制止餐饮浪费承诺书》，县市场监管局进行登记造册，定期抽查和开展行政约谈。县民政局在结婚登记窗口，做好新人温馨提示，发放《制止餐饮浪费倡议书》，引导新人自觉遵行制止餐饮浪费相关规定。团县委将制止餐饮浪费纳入工作目标，定期召开青年干部座谈会，鼓励团员和青年干部带头做起，提倡环保节约婚礼。三是全社会共同监督。建立食品安全部门、行业、属地、社会、媒体、公检法、纪检监察等“七位一体”监督检查机制，定期邀请人大代表、政协委员和媒体记者参与制止餐饮浪费“餐饮你我同查”工作。

三、强化监管、加强督查，擦亮“监督镜”

一是压紧主体责任。印发《制止餐饮浪费5个重点业态自查清单》、制定发布《落实食品安全主体责任风险管控清单》，将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，并引导辖区餐饮企业全员行动，将制止餐饮浪费工作贯穿到日常经营活动中去。二是聚焦关键环节。紧盯外卖平台、酒店接待、婚嫁宴请、自助餐馆等餐饮消费行业。要求合理设计菜单、提升菜品质量，鼓励提供“小份菜”“半份菜”，在醒目位置提示消费者适量点餐，营造光盘“食”尚；倡导婚事新办、丧事简办，反对大摆宴席、摆流水席等铺张浪费行为，倡导厉行节约、反对浪费写入村规民约，倡导农村“集体聚餐举办者+红白理事会+厨师”的共同协商模式，提倡“N+备用桌数”契约预定，将制止餐饮浪费理念纳入菜单设计中来。引导餐饮服务经营者提升菜品质量，提供自助式、半自助式、分餐式供餐，免费提供拆分打包服务。三是双线宣传引导。联合云阳县餐饮协会制定“制止餐饮浪费，提振消费信心”承诺书，督促企业诚信自律经营、确保食品安全、制止餐饮浪费。印制和发放“反餐饮浪费”标识1.2万余份、海报5万余张。在外卖平台显著位置提示反餐饮浪费警示标语。在公交车、道路灯箱广告常态化开展制止餐饮浪费广告宣传，开展制止餐饮浪费进学校、进乡镇、进农村等活动15场次，食品安全宣传周等重点宣传活动2次，宣传覆盖达25万人次。联合中国食品安全报、云阳县融媒体中心开展宣传报道11次，浏览点击量5万余人次。

此复函已经刘树林局长审签。对以上答复您有什么意见，请填写在回执上寄给县人大人代工委，以便进一步改进工作。

云阳县市场监督管理局   

2024年6月19日     

（联系人：刘祖海，联系电话：13983820258）

抄送：县委督查办，县政府督查办，县人大常委会人代工委。