后叶府发〔2021〕55号

后叶镇人民政府

关于印发《后叶镇食品药品安全专项整治实施方案》的通知

各村（社区）：

为庆祝建党100周年营造安全稳定的政治社会环境，现将《后叶镇食品药品安全专项整治实施方案》印发给你们，请结合实际认真贯彻执行。

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后叶镇食品药品安全专项整治实施方案

为推进我镇食品药品监管工作，扎实开展生产经营违法行为专项行动工作，有效防范食品药品安全事故发生，切实保障广大人民群众饮食安全和身体健康，根据县食安委相关文件要求，决定在全镇范围内开展食品药品安全专项整治，结合我镇实际，特制定本方案。　

一、指导思想　　

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，把食品安全工作放在突出位置。坚持专项整治和常态监管相结合、集中治理与长效机制建设相结合，统筹兼顾，突出重点，防治并举，依法整治，促进食品药品行业健康发展，切实保障人民群众身体健康和生命安全。　　

二、工作重点　

结合我镇实际，紧紧围绕重点区域、重点品种和重点环节，认真开展食品药品专项整治，有效防范食品药品安全事故风险。

（一）重点区域：农村、学校及周边和食品经营比较集中的区域。

（二）重点品种：乳制品、饮料、肉及肉制品、食用油、熟食卤味、茶叶、调味料酒等日常消费的大宗食品等。

（三）重点单位：学生食堂、副食经营店、食品摊贩、饭馆。

三、工作安排

（一）宣传发动和方案制定阶段（2021年6月24日）。结合当前我镇食品药品安全工作中存在的热点和突出问题，制定食品药品专项整治实施方案，召开动员会，认真部署好本辖区食品药品安全专项整治行动有关工作。

（二）全面实施和集中整治阶段（2021年6月25日至7月5日）。围绕整治工作重点，集中力量开展全面执法检查，依法严肃查处违反《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的违法行为，并加大公开曝光重大、典型案件力度，进一步规范我镇食品药品生产经营秩序。

（三）考核验收阶段（2021年7月6日）。对照整治目标落实情况，认真开展自查，剖析不足原因，结合年度食品药品安全工作重点，总结工作经验，强化监管措施，进一步研究完善长效监管机制。

四、工作任务　

本次食品安全专项整治重点从以下几个环节或方面进行集中整治：

（一）加强农村食品市场重点部位的综合整治。一是要集中开展对重点部位食品经营者的监督检查与整治。以农村、农村中小学校周边的食杂店、食品商贩和流动送货商为重点，全面梳理排查农村食品市场监管薄弱环节，摸清监管底数，集中力量加大对农村食品市场“三无”食品、劣质食品、商标侵权、仿冒知名食品特有名称、包装等假冒伪劣食品的监督检查力度，逐户逐品牌进行排查，对来源不清、渠道不明、标签不规范以及涉嫌侵权仿（假）冒等问题食品，全部下架，停止销售，依法进行调查处理。进一步加强对农村市场食品、乳制品、儿童（学生）食品以及其他涉嫌问题食品的监督抽检，加大风险预警和对假冒伪劣食品的追溯力度，坚决查清假冒伪劣食品的源头和流向。

（二）食品流通环节安全整治。一是开展食品经营主体资格专项清理。对全镇的食品经营企业（个体户）进行全面检查，对经营条件不符合要求的责令限期整改，整改后仍达不到要求的坚决吊销许可证和营业执照；依法查处无证、无照（包括证照过期）和超范围经营食品的行为。二是食品市场专项执法检查。严厉打击销售过期变质、假冒伪劣等不合格食品和扰乱食品市场秩序的行为；开展食品安全快速检测，畅通举报渠道，重点检查消费者举报多的食品；督促企业完善并落实进货查验、进货台账、不合格食品销毁及召回、信息公示等制度。三是农村食品市场秩序的整治与规范。加大对农村、集贸市场、和小食杂店、小商贩的监管力度，防止不合格食品流入农村市场；大力推进农村小食杂店、食品小摊贩的规范化管理。四是建立和逐步完善流通环节食品安全监管、食品经营者自律、食品市场社会监督和风险预警应急处置等工作机制。
（三）餐饮消费环节整治。一是对餐饮单位的专项执法检查。查处餐饮单位无证经营行为；加强原料进货索证监管，落实原料查验、索证索票和台账登记制度；查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品和劣质食用油等行为；开展重大节日和重大活动期间餐饮卫生集中检查。二是对监管重点的规范整治。以卤制熟食、冷（凉）菜等高风险食品为重点品种，以餐饮具和食品加工、存储、运输过程中的清洗消毒以及温度、时间等关键控制点为重点环节，加强检查抽检和规范化管理，推进小餐饮集中整治，提高小型餐饮单位持证率，严防食源性疾患和食物中毒等公共食品安全事件的发生。三是开展餐具清洗消毒等重点环节的专项检查。通过“食品药品安全专项整治”，使餐饮服务行业自律意识显著增强，无证经营行为得到有效遏制。

五、工作要求

（一）加强领导，落实责任。镇党委政府要高度重视，把食品药品安全专项行动工作列入重要工作范畴，加强组织领导，统筹安排力量，保证经费投入。　　

（二）加强协调，形成合力。按照职能分工，认真履行职责，加强协调配合和信息互通，密切联动，形成整治合力。

（三）加强宣传，营造氛围。大力宣传《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和食品安全整治工作的重大意义，及时报道开展整治的措施、进展和成效；引导社会监督，开展诚信教育和行业自律宣传，鼓励广大人民群众积极参与食品安全治理整顿工作，提高全社会的食品安全参与意识；充分发挥基层组织和学校、机关单位的作用，引导食品相关行业组织发挥优势和特长，向群众普及食品安全常识；正确把握舆论导向，坚持以正面宣传为主，有针对性地曝光典型违法犯罪行为，提高企业的遵纪守法意识、诚信意识、法治意识和责任意识，增强群众消费信心。

（四）规范信息报送。指定专人负责专项行动期间的信息统计报告工作，坚决执行信息周报制度。