2023年9月7日，江北区市场监管局党组书记、局长张文川携相关科室专家应邀莅临我县开展创建国家食品安全示范城市专题讲座，分享创城经验做法。

9月7日下午，在县市场监管局党委书记、局长刘树林的陪同下，江北局一行先后来到城中城永辉超市、德香苑烤鸭以及重庆陈大毛面业发展有限公司查看生产经营单位明查点位打造情况。一是对经营餐饮单位从业人员健康管理、原料进货、加工制作、餐具清洗消毒、后厨环境卫生、食品留样等情况进行全方位的监督检查。二是实地查看生产企业生产环境卫生、原辅料进货查验、产品检验、产品贮存、食品安全制度等情况，文川局长就食品安全自查和关键控制点参数标示上墙等提出了建议。

9月8日上午，云阳县召开创建国家食品安全示范城市专题讲座，张文川局长应邀专题授课并现场答疑。县食药安办主任、副主任，县食药安委成员单位分管负责人，各乡镇（街道）分管领导、食药安办主任，县市场监管局各所所长、食品监管人员，县市场监管局有关科室负责人和督查组成员共计180余人参会。

会上，张文川局长以“创建国家食品安全示范城市的重点、要点和考点”为题，结合江北区创建实际，从“在创建过程中主要抓住的重点、在三个环节里需要把握的要点、在长效机制上将要面临的考点三个方面分享创城好的做法，对创城中遇到的具体堵点难点问题进行了细致深入的讲解，为我县下半年的点位打造、明查暗访迎检来了一场“及时雨”。同时针对创城中关键一环，如何将责任体系“一体化”融合，以及结合云阳产业特色实际，提炼出了适用云阳的地理标志助农的“漳州经验”，为我县“示范引领”项目指明了方向。现场答疑环节，县公安局、县城市管理局、平安镇、南溪市场监管所、县市场监管局生产科、餐饮科、人事科等参会人员针对迎检及日常监管中的一些具体堵点难点问题进行了询问，江北区局各科室专家一一耐心详细解答，培训收到了良好的效果。

会议对下一步创建工作提出五点要求。一是思想一刻不松。创建国家食品安全示范城市，是中央有要求，市委有部署，云阳见行动的具体举措。各单位要认真消化今天的讲课内容，做到“学得会、用得上、干得好”，确保“创必成、建得好”。二是责任一贯到底。创建食品安全城市是一项重要的政府工作，不能仅依靠部门、街镇的力量，必须进一步压紧压实各方责任。三是工作一丝不苟。一要把标准吃透。县药安委各成员单位、各乡镇（街道）要再次研读最新创建细则，把标准吃透，尤其是明确检查标准，准确掌握各项指标的内涵和外延，找准验收的关键点，做到“心中有数”。二要把基础夯实。各乡镇（街道）和相关部门领导要发挥好带头示范和统筹推动作用，深入基层一线摸情况、抓调度、督落实，快马加鞭确保各项工作任务完成。三要把问题解决。针对省级初评反馈问题，各单位要把问题研究透彻，把制度建立完善，形成食品安全长效机制。特别是要紧盯城乡结合部、农贸市场、小作坊、网络订餐和校园周边等关键部位、关键环节，整合部门、街镇等各方力量，坚决除险清患，就不能出现影响恶劣的食品安全事故。四是迎检一分不丢。一要全面完善资料。创建办要认真研究创建工作检查要求，对各版块迎检资料再细化、再完善，确保不漏项、无差错，不因准备不足而扣分。二要高标准打造明查点位。各乡镇（街道）和相关部门要按照今天讲解的要点，对明查点位进行再梳理、再打造，按照“一遍摸，二遍选，三遍四遍驻点教；五遍查，六遍补，七遍八遍还要帮”的经验，手把手、点对点打造明查点位，实现“干净、整洁、有序”的总体目标。三要盯牢暗访点位。暗访的“薄弱环节”在于销售环节，各单位要盯紧关键环节和关键位置，如农贸市场、大型商圈、示范街区、乡镇（街道）及部门机关等重点部位及周边，开展全覆盖的检查和打造，确保暗访点位不丢分。五是创建一马当先。一要做好宣传工作。县食安创建办要会同县委宣传部、县融媒体中心等部门加大典型经验的宣传推广力度，覆盖面要广、频率要高、形式要多样，切实提高我县创建知晓度和群众满意度。二要优化示范引领项目。县食安创建办要联合相关部门，全面、系统、认真梳理全县食品安全工作的特色亮点。各相关部门要加强提炼和打造，争取把特色做得更“特”，亮点擦得更“亮”，引领带动创建工作整体提升。三要压实压紧“两个责任”。食品安全“两个责任”是创建重头戏，已纳入食品安全工作评议考核。各乡镇（街道）要落实好“三清单一承诺书”机制，推动食品安全“两个责任”工作机制走深走实，严防严管严控食品安全风险，确保包保干部履职到位促“末端发力”，督导到位促“终端见效”。