云阳县教育委员会
食品安全突发事故应急处置预案
为建立健全教育系统食品安全事故应急处置机制，规范应急处置流程，切实提高应对食品安全突发事件的应急救援能力，保障师生身体健康和生命安全，特制定云阳县教委食品安全突发事故应急处置预案。
一、工作原则
（一）全程预防、全程控制：学校食堂餐饮和小卖部消费等环节中发生食源性疾患，造成学校师生食物中毒或其他食品安全事故时启动“应急处置预案”。
（二）明确职责、落实责任：县教委建立“主要领导牵头、分管领导具体负责、各科室部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级负责，各司其职。
（三）科学决策、群防群控：建立组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。及时分析、评估和预警，坚持群防群控。
（四）及时反应、快速行动：对学校发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，极力控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。
二、职能职责
（一）县教委成立“云阳县教委食品安全事故应急处置指挥部”，统一指挥应急处置工作。指挥部下设应急指挥组、应急指挥办公室、医疗救援组、现场控制组、后勤保障组、善后处理组、信息资料组。学校一旦出现食品安全突发事故，由总指挥启动以下各职能小组，全力投入事故处置工作。
（二）人员组成及职能职责
1.应急处置指挥部的组成及职能职责：
总指挥：教委主任
副总指挥：教委副主任、纪检组长、教工委班子成员
成 员：教委机关各科室长、中心主任，各级各类学校校长、幼儿园长。
职能职责：
（1）启动云阳县教委食品安全事故应急处置预案。
（2）领导、组织、协调事故应急处置工作。
（3）负责事故应急处置事项的决策。
（4）负责上报与发布食品安全事故的重要信息。
（5）审议学校应急处置工作报告。
（6）向县政府及县食品安全委员会报告事故救援情况。
2.应急指挥组人员组成及职能职责
应急指挥组由指挥部正、副总指挥组成。
职能职责：
（1）迅速到达现场，了解和掌握事故情况，控制局面，阻止事态发展，研究事故处理的具体策略。
（2）及时向上级教育行政部门和地方政府报告情况。
（3）组织力量并全程指挥其他各职能小组投入工作。
（4）密切配合公安、卫生、水务、食品药品监督等部门对事故的处置工作，贯彻执行县委、县政府和上级教育行政部门的有关指示。
（5）负责事故的调查、分析和处理，查找原因和追究责任。
3.应急处置办公室（设在教委办公室）人员组成及职能职责
主 任：教委办公室主任兼任
副主任：督导室负责人兼任
成 员：教委办公室、督导室全体成员。
职能职责：
（1）负责事故应急处置的日常工作，协调各工作组的有关工作。
（2）总结分析应急处理工作，提出改进工作措施，完成应急处理工作报告。
4.现场控制组（设在教委安监科）人员及职能职责
组 长：教委安监科科长（兼）
副组长：服务中心、人事科、审计科负责人兼任
成员：安监科、服务中心、人事科、审计科全体成员。
职能职责：
（1）控制现场，维护秩序，劝离无关人员，防止发生混乱局面。
（2）排查其他受伤害人员，并组织力量送往医院。
（3）接待家长，做好解释说明及思想工作。
（4）协助公安等部门组织疏散群众，不围观、不拥挤，防止学生慌乱、散失，维护学校秩序。
（5）调查事故起因，掌握第一手资料。
（6）根据事故情况作出调整学校教学时间的决定。
5.医疗救援组（设在卫健中心）人员及职能职责
组 长：卫健中心主任兼任
副组长：体卫艺科负责人兼任
成 员：体卫艺科、卫生与健康教育指导中心、职成科全体成员。
职能职责：
（1）立即组织护送受伤害师生去医院救治。
（2）协调医院的救治工作，追踪了解伤情或病情动态；配合医疗、防疫等机构进行现场消毒、取样分析等工作。
（3）接待受伤害学生家长，并说明基本情况，做好安抚工作，防止出现情绪过激情况。
6.后勤保障组（设在计财科）人员及职能职责
组 长：计财科科长兼任
副组长：规建科负责人兼任
成 员：计财科、规建科全体成员。
职能职责：
（1）做好医疗救治、现场控制等工作的联络、交通、后勤保障等工作。
（2）做好上级来人和家长的接待工作，必要时为上级工作组现场办公做好后勤服务工作。
7.善后处理组（设在组干科）人员及职能职责
组 长：组干科科长兼任
副组长：教育工会、资助中心负责人兼任
成 员：组干科、教育工会、资助中心全体成员。
职能职责：
（1）做好发病学生善后处理及家属的安抚工作，防止过激行为发生。
（2）配合有关部门做好事故的善后处置工作，尽快缩小事故影响，尽快恢复教育教学秩序。
（3）配合有关部门做好事故的情况调查、经济赔偿、责任划分、医疗资助工作。
8.信息资料组（设在宣传信息科）及职能职责
组 长：宣传信息科科长兼任
副组长：政策法规科负责人兼任
成 员：基教科、宣传信息科、政策法规科全体成员。
职能职责：
（1）收集、咨询事故相关政策法规规定，查找相关政策法规依据。
（2）事故过程的各种文字、图像信息资料采集，撰写书面报告，整理取证材料，做好相关数据的分类统计、分析工作，及时提供各种资料。
（3）及时形成完整的书面材料逐级上报。
（4）积极妥善做好媒体采访报道工作。
三、应急处理
（一）接收报告
1.学校一旦发生疑似食物中毒事件，应当第一时间向校长了解实地情况和事件经过，对食品安全事件做出预判，并向分管领导汇报。汇报内容包括发生的时间、地点、患病人数、主要症状、可能发生的原因和采取的应急措施等。
2.应报告的单位和联系电话：
市场监管局：55217295
县医院120急救中心：85861999
县中医院120急救中心：55167120
县疾控中心：85832295
县防疫站：55167996
云阳县公安局、县委、县政府。
（二）处置措施
1.积极联系学校抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理，及时送往医疗机构妥善处理病人，并派人到医院守护病人。
2.协同市场监管部门封存所有食品及原料。
3.协同卫生和疾控中心的专业人员到达后，配合收集可疑食品和学生呕吐物、排泄物等。
4.协助有关部门做好诊治、调查、事故处理、宣传等工作。
四、后期处理
（一）善后处理
配合有关部门做好事故的善后处置工作，尽快缩小事故影响，妥善安置和慰问受害和受影响的学生，恢复教育教学秩序。
（二）总结报告
处理结束后，总结分析应急处理工作，要求学校提出改进工作措施，完成应急处理工作报告。
云阳县教育委员会
2022年5月23日
附件1
食品安全事故处置流程图
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1.接到学校报告后，通知有关人员第一时间赶赴现场。 2.视其情况迅速拨打120、110。 3.向县政府、县市场监管局、县食安委及市教委报告。 |
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1.积极联系学校抢救病人。 2.了解实地情况和事件经过。 3.协同市场监管部门封存所有食品及原料。 4.协同卫生和疾控中心的专业人员到达后，配合收集可疑食品和学生呕吐物、排泄物等。 5.协同卫生、公安、政府等部门封闭和保护现场，对中毒或可疑中毒食品取样留验。 6.协同公安部门开展调查和侦破工作。 7.协助有关部门做好诊治、调查、事故处理、宣传等工作。 |
↓
认真接待家长、稳定家长情绪，做好伤亡学生家长的安抚、保险理赔等善后处理工作。 |
↓
通报情况，稳定情绪。要求学校开展食品卫生安全教育，尽快恢复正常的教育教学秩序。 |
附件2
急救联系电话
急救电话：120
县人民医院：85861999
县中医院：55167120
县卫生健康委：55164370
县市场监管局：55182373
县公安局：55162700
县防疫站：55167996
县疾控中心：85832295
部门
