云阳县市场监督管理局

关于县第十八届人大八次会议193号建议的

复   函

李蕊兵代表：

您提出的《关于进一步加强食品类流动摊贩食品安全管理的建议》（第193号）收悉。经与县住房城乡建委（县城市管理局）、双江街道、青龙街道共同研究办理，现答复如下：

食品流动摊贩一直是我县顽疾，不规范经营行为挤占车行道、消防通道、人行通道等公共资源，严重影响交通，且存在食品安全隐患。与此同时，食品流动摊贩也承载着无数个体和家庭的生计，经营者多为城市下岗职工、被征地农民、外来务工人员等，属于弱势群体。所以，针对食品流动摊贩问题，如何做到一手“护民生”，一手“保安全”，是整治工作的核心。近年来，县市场监管局将规范食品流动摊贩纳入重点工作之一，前期已对幼儿师范（梨园校区）摊贩经营区域进行全面规范，使得周边交通、市容、安全等方面得到全面提升，形成示范引领效应。

一、工作开展情况

（一）开展备案管理。一是联合部门、街道划定区域。根据《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》规定，自2025年以来，县市场监管局联合县住房城乡建委（县城市管理局）、青龙街道、双江街道多次开展实地现场调研，并联合县住房城乡建委（县城市管理局）出台了《云阳县临时占道经营摊区设置规划实施方案》（云阳城治办发﹝2025﹞11号），初步划定了划定城区6个临时占道经营摊区。二是依法开展备案。目前已按照规定对儿童公园、凉水坪人才公寓、幼儿师范（梨园校区）等地划定了经营区域、经营时段。已对幼儿师范（梨园校区）周边、水口镇银河坝、凉水坪人才公寓、儿童公园、环湖绿道等部分食品摊贩实行集中备案登记，发放《食品摊贩主体责任告知书》。截至目前，已备案食品摊贩经营者203家，发放和签订《食品摊贩主体责任告知书》203份。目前已经设计印制300个《云阳县食品摊贩备案信息公示栏》，将小摊贩的备案卡、健康证进行公示。

（二）落实监督检查。一是深化日常监管。我局以食品安全为重心，以民生保障为考量，将食品摊贩纳入日常监管计划，督促食品摊贩规范经营，严格要求环境卫生干净整洁、从业人员身体健康、食品原料安全可靠、防护措施完善到位、加工操作行为规范，并通过现场指导、开展农药残留、复用油过氧化值快速检测等措施，进一步保障摊贩食品安全。截至目前，共检查食品摊贩87个次，发现和整改问题25个，开展业务培训203人次，开展快检8批次（其中农药残留5批次，复用油过氧化值3批次），均未发现不合格食品。二是开展联合检查。近期，我局联合县住房城乡建委（县城市管理局）、水口镇等单位针对银河坝休闲纳凉区域开展专项联合检查，督促经营区域食品小摊贩依法依规经营，保障纳凉群众食品安全。

（三）组织联合调研。为切实规范我县食品摊贩经营行为，自2025年以来，组织县住房城乡建委、青龙街道、双江街道、县交通管理大队多次召开云阳县食品摊贩规范管理商讨会，针对规范城区食品流动摊贩面临的问题进行调研。并组织各街道、部门开展联合调研，建立“以示范引领带动全面规范”工作导向，以点带面逐步推广。

（四）深化宣传引导。我局坚持监管整治与宣传教育同步推进，深入开展食品安全普法宣传。联合相关部门、街道每季度开展食品流动摊贩专项整治，重点清理校园周边违规占道食品摊点，规范夜间商圈经营秩序；在日常劝导、集中整治过程中同步开展法规宣传，向摊贩普及市容管理、食品安全相关法律法规，向市民普及流动摊点饮食安全辨别知识，双向提升经营者守法意识与群众风险防范能力。累计开展食品安全活动3场次，利用云阳微发布、理响云阳等媒体平台发布工作动态、科普宣传5篇，制作食品摊贩备案信息公示栏300个，引导商户守法经营、摊贩规范经营，引导消费者自觉抵制流动摊贩不洁食品，构建食安共治格局。

二、下一步工作计划

下一步，我局将持续联合县住房城乡建委、各街道加强食品摊贩规范管理工作，规范夜市环境卫生管理。一是加强备案管理，依法依规对已划定经营地点、经营时段入驻的食品摊贩进行备案管理和日常检查。二是保持高压态势，加大监督检查力度和检查频次，严厉查处销售“三无”食品、过期变质食品等违法行为。三是健全部门联动长效机制，县市场监管局将与县住房城乡建委、相关街道建立信息共享、线索移送、定期会商协同机制，将食品流动摊贩规范管控纳入城市精细化管理体系，坚持柔性疏导为主、刚性整治为辅，平衡便民消费、城市活力与市容、食品安全管控需求，压实日常巡查、隐患排查、常态监管职责，持续净化食品摊贩经营环境，全力守护云阳舌尖上的“烟火气”。

衷心感谢您心系民生、深入基层调研，提出极具建设性的宝贵建议。后续我们将持续跟踪相关治理工作落地成效，欢迎您持续关注城市流动摊贩管理工作，多提宝贵意见建议。此复函已经刘树林局长审签。对以上答复您有什么意见，请填写在回执上寄给县政协提案委，以便进一步改进工作。

云阳县市场监督管理局   

2026年7月22日   

（联系人：李林，联系电话：023-55336775）